Sono due ingredienti aromatizzanti di due cucine tradizionali che più lontane non potrebbero essere per clima e per costumi:La cucina siciliana e quella ucraina.

Danno al cucinato lo stesso intenso aroma in quanto i semi del finocchietto selvatico  contengono anetolo, cioè la sostanza che da lo stesso aroma alla pianta dell'aneto.

Pur essendo piante tra di loro diverse seppur simili per aspetto.